회차별 정보

회차 구조 분석

러닝타임과 방영일은 데이터를 그대로 계산한 값이고, 키워드와 제목 형태는 단순 규칙으로 분류한 참고용이에요.

회차 목록

1. 1

   아무리 그래도 이런 첫 만남은...

   2026.04.07 (화) · 46분

   미나토는 아들인 나기사가 독립해서 집을 떠나자 갑작스럽게 찾아온 혼자만의 일상에 허전함을 느낀다. 친구를 통해 ‘스시 아카데미’를 알게 된 미나토는 얼떨결에 새로운 도전을 하게 된다. 하지만 첫날부터 엄격한 강사 오오에도와 개성 강한 수강생들 사이에서 주눅이 들고 자신의 부족함을 실감하며 흔들린다. 기대와 불안이 뒤섞인 가운데, 미나토의 두 번째 인생이 시작되는데...

2. 2

   전갱이와 자신의 맛

   2026.04.14 (화) · 46분

   동기들과 자신을 비교하며 좌절할 뻔했던 미나토는 오오에도의 말에 힘을 얻어 스시 아카데미에 계속 다니기로 한다. 어느 날, 기초 연습만 반복되는 상황에 쿠루미가 항의하자 오오에도는 전갱이 요리로 실력을 증명하면 다음 단계로 올려 주겠다고 약속한다. 자신만의 강점이 뭔지 고민하던 미나토는 아들과 대화하면서 왜 요리를 시작하게 됐는지 초심을 떠올린다. 그런데 진도를 걱정하던 학장의 우려대로 오오에도의 반에서 예기치 않은 사건이 터지는데...

3. 3

   고등어와 서바이벌

   2026.04.21 (화) · 46분

   오오에도가 과거에 스시집을 운영하다가 제자를 폭행해서 폐업했었다는 기사가 밝혀지자, 아카데미는 큰 혼란에 빠진다. 결국 오오에도는 출근 정지 처분을 받고, 수강생들은 당황한다. 오오에도를 몰아붙였던 쿠루미는 팀의 화합을 깬다며 동기인 모리한테 비난당하고, 완벽주의적인 성격 탓에 몸과 마음에 이상이 생긴다. 미나토는 엉망이 된 반의 분위기를 수습하기 위해 고민한다. 한편, 오오에도는 스승인 히지카타를 찾아가는데...

4. 4

   가리비를 캐낸 손

   2026.04.28 (화) · 46분

   황금연휴를 앞둔 들뜬 분위기 속에서 미나토는 사별한 남편의 기일을 맞아 후회에 잠긴다. 오오에도의 반에 프랑스 유학생 세자르가 새로 들어오고, 가리비 껍데기를 까느라 애쓰던 미나토는 알맹이를 꺼내는 작업을 통해 속마음을 꺼내놓는 것의 어려움을 느낀다. 세자르의 당당한 태도에 동료들은 하나둘 속내를 털어놓지만, 미나토는 그 분위기에 섞이지 못한 채 겉돈다. 한편 오오에도는 미오라는 여성의 협박 전화를 받은 뒤에 어째선지 강아지까지 맡게 되는데...

5. 5

   휘말린 김에 마키즈시

   2026.05.05 (화) · 46분

   스시 아카데미 수업이 반환점을 돌면서 오오에도와 수강생들의 진로 상담이 시작된다. 아무 계획이 없는 미나토가 방황하는 사이, 성실했던 모리마저 진로 상담 설문지를 백지로 내며 혼란에 빠진다. 그 와중에 모리의 어머니가 아카데미에 찾아오고, 모리가 대학을 자퇴하고 할아버지의 스시집을 물려받기 위해 입학했다는 사실이 드러난다. 미나토는 같은 엄마의 마음으로 모리의 어머니를 달래다가 뜻밖의 상황을 마주하는데...

6. 6

   오징어는 맛있어?

   2026.05.12 (화) · 46분

   미나토는 오오에도와 함께 모리의 본가를 찾아간 일로 놀림을 받게 되자, 오오에도를 조금씩 의식하기 시작한다. 한편 스시 아카데미의 수업이 후반부에 들어서고, 오징어 스시를 만드느라 애를 먹던 미나토는 기관사 연수를 받던 아들 나기사가 쓰러져 병원에 실려 갔다는 연락을 받는다. 집에서 잠시 쉬게 된 나기사는 정성껏 돌보려는 미나토를 거부하며 마음을 닫아버리고, 결국 미나토에게 충격적인 말까지 내뱉는데...

7. 7

   에브리데이, 방어

   2026.05.19 (화) · 46분

   미나토는 아들 나기사와 함께 옛날에 가족끼리 자주 찾아갔던 특별한 장소에 가게 된다. 한편 전처가 억지로 맡긴 강아지 때문에 곤란해진 오오에도는 미나토에게 도움을 청하고, 이를 계기로 미나토의 집을 처음 방문한다. 그러던 중에 스시 아카데미에서는 방어를 다루게 되고, 수강생들은 자라면서 이름이 바뀌는 방어에 대한 수업을 받으며 각자 더 성장해 나간다. 수업을 마치고 나온 미나토는 오오에도를 기다리던 전처와 마주치는데...

8. 8

   새우와 AB

   2026.05.26 (화) · 46분

   오오에도에게 수족관에 가자는 말을 듣고 얼떨결에 승낙한 미나토는 이즈미가 부추겨도 시큰둥하다. 휴일에도 집안일만 하는 미나토에게 이즈미는 놀이 적응 훈련부터 하라고 조언한다. 스시 아카데미 수업이 막바지에 이르러 다들 새우 스시 만들기에 한창인 가운데, 타테이시는 아카데미 주최 볼링 대회에 나갈 생각에 들떠 있다. 활기찬 타테이시를 보며 서서히 노는 재미를 알아가던 미나토는 베일에 싸여 있던 그의 정체를 알게 되는데...

9. 9

   정성껏 참치 스시를 만들자!

   2026.06.02 (화) · 46분

   요코타 스시 아카데미의 수업이 마침내 마지막 단계에 접어든다. 수강생들은 실제로 손님을 맞이해서 스시를 만드는 카운터 시험을 앞두고, 손님 역과 만드는 역으로 나뉘어 막바지 실습에 온 힘을 쏟는다. 쿠루미는 오오에도 선생에게 기억에 남는 손님이 있었는지 묻지만, 그는 누군가를 떠올리면서도 말을 아낀다. 드디어 맞이한 시험 당일, 각자 각오를 다지며 정성껏 스시를 만드는 수강생들 앞에 어떤 사람이 나타나는데...

10. 10

    때는 이미 늦었다(가 아니라), 때는 이미 스시!?

    2026.06.09 (화) · 46분

    오오에도는 강사로서 보람을 느끼면서도 손님들에게 다시 스시를 만들어주고 싶다는 속마음을 미나토에게 털어놓는다. 미나토 역시 마트 신규 매장의 점장직 제안을 받고 앞으로의 인생에 대해 고민한다. 스시 아카데미는 드디어 마지막 수업을 맞이한다. 졸업 과제는 ‘온 힘을 쏟아 만드는 스시 한 점’으로, 수강생들은 각자 지난날을 떠올리며 미래를 향한 한 점의 스시를 만든다.